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3. PROCESO DE GENERACION DE IA
INVENCION TECNOLOGICA
Este apartado se dedica a reconocer los antecedentes del con–
junto de invenciones que hizo posible transformar la tecno–
logia de proceso en la producción de tortillas. Se señala en
cada caso las patentes que los inventos generaron. Finaliza el
apartado formulando una hipótesis sobre los elementos posi–
tivos u obstáculos que definieron la dinámica de la invención.
3.1. Antecedentes de la invención
Como hemos considerado en el apartado anterior, la génesis
de las máquinas tortilladoras refieren más a un cortj unto de
invenciones que a un invento especifico. Esto nos remonta a
buscar los antecedentes tecnológicos en los siglos XVIII y
XIX.
En el segundo apartado señalamos que la producción de
tortillas está dividida en cinco fases. Agregamos, además,
que en cuatro de éstas hubo invenciones que superaron sen–
siblemente el proceso de producción manual dando como re–
sultado la máquina tortilladora. Consideremos cada una de
las invenciones en el orden que se sigue para la producción
de la tortilla.
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