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Arquifl'ctura y medio ambiente etr la ciudad de México
SOS metabólicos) son exotérmicos, es decir, pro–
ducen calor.
La p roducción total decalor metabólico puede
dividirse en: metabolismo basal, es decir, la energía
calorífica producida por todas las transformacio–
nes implícitas en los procesos automáticos y ve–
getativos; y el metabolismo /l/uscular, que es la
energía calorífica producida por los músculos al
llevar a cabo un trabajo controlado de manera
consciente.
La cantidad de energía calorífica producida
por metabolismo basal varía muy poco, sea cual
sea la actividad que desarrolle el individuo. Sin
embargo, la energía producida por metabolismo
muscular depende directamente del grado de
actividad que se tenga.
De este modo, del total de la energía produci–
da solamente se utiliza alrededor de 20% para las
necesidades internas del cuerpo, mientras que el
80% restante debe disiparse al medio ambiente,
en forma de calor. De hecho, para que exista
equilibrio térmico es necesario que la totalidad
de este calor restante sea disipada. Esta disipa–
ción se lleva a cabo a través de la piel y los
pulmones. Los datos de producción de calor por
metabolismo, dependiendo del grado de activi–
dad del individuo, son enlistados en el cua–
dro V I (ss, 1981):
El metabolismo es uno de los factores internos
más importantes que intervienen en la obtención
del confort. Algunos OITOS son la edad, el sexo, el
color de la piel, la forma y superficie corporal, la
acumulación de grasa, la condición de salud, los
tipos de alimentos y bebidas, etcétera.
Temperatura del aire
Éste es uno de los factores más importantes ya
que entre mayo r sea la diferencia entre la tem–
pera tura del aire y la del cuerpo, mayor será el
flujo de calor.
CUADRO V. l . Niveles de metabolismo promedio
Grado mefabólico prollledio ¡mm UII l10mbre adulto (¡vnUs)
Actividad Tofal Basal Muscular
Sueii.o profundo 70 70 O
Descanso acostado 88 88 O
Descanso sentado 115 92 O
Trabajo ligero sentado 130 92 38
Trabajo ligero de pie 150 92 58
Caminar despacio 160 92 68
Trabajo de escritorio 210 93 117
Trabajo de oficina de pie 235 93 142
Trabajo medio 265 93 172
Trabajo medio pes.-,do 300 93 207
Trabajo pesado 400 94 306
Trabajo pesado durante 8 horas 440 94 346
Trabajo muy pcs.:,do (máxi mo 30 minutos) 1500 94 1160
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