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INTRODUCCION
El propósito de este trabajo es presentar los rasgos principa–
les del proceso de invención, innovación y difusión de las
máquinas tortilladoras automáticas en México. Este proceso
transformó radicalmente la tecnología pasando de la produc–
ción manual, que predominó durante siglos, a la automática.
Esto fue posible debido al desarrollo de un conjunto de in–
venciones que se gestaron a lo largo de la primera mitad del
siglo veinte en México. Además, estos cambios tecnológicos
estuvieron insertos en las profundas transformaciones socia–
les y económicas que registró el país durante este siglo, par–
ticularmente, en el agudo desarrollo industria l de la
posguerra.
En la investigación realizada, no hemos encontrado un
nombre y una fecha en relación a la invención de las máqui–
nas automáticas. Se trata de varios inventores e innovadores
que apoyados en algunos principios tecnológicos básicos
(quizás el más significativo es la banda de transportación in–
ventada a finales del siglo XVIII en Francia), así como tam–
bién, en los cambios sociales y económicos que generaron la
industrialización del país, pudieron impulsar la tecnología de
la torlilla, a mediados de los cincuenta . La creación de tecno–
logía de proceso que aquí se analiza consiste básicamente, en
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