Página 12 - Alimentación de ganado bovino con dietas altas en granos

10 Introducción
Finalmente es importante considerar que los
rumiantes son animales que evolucionaron con
dietas basadas en forrajes y que su maquinaria
biológica está diseñada para controlar su consumo
voluntario y los productos de la fermentación bajo
esas condiciones. Además, el hombre, al utilizar
granos en su alimentación. alimenta a un animal
no adaptado para eso, lo que pone en peligro SU'
homeostasis. Por eso convie ne conocer a fondo
cuáles son los cambios que ocurren al utilizar gran–
des cantidades de almidón en la ración, y cuáles las
opciones para que el animal no sufra trastornos
metabólicos y se obtenga la mayor producción.
También es necesario saber cuáles son las bases de
la biotecnología ruminal dentro de los procesos de
engorda en corrales.