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Capítulo Once
CMS (kgld)
=
.027578 PV - .0000 1
pv
2
+
.06462 1
(F/ IOO)-.00074(F/ IOO)
Es importante tene r presente que estas fó rmu–
las son para estimar
el
consumo en corrales de en–
gorda y no pueden aplicarse a condiciones de
pastoreo.
Al continuar con el ejemplo, calcúlese el con–
sumo de la ración con las ecuaciones:
CMS (kgld)
=
260
75
*
(.11 68 - .01059
*
2.43)
=
5.89
CMS (kgld)
=
.197
*
260
67
=
7.56
CMS (kgld)
=
260.
75
*
(.1439
*
1.55 - .046
*
1.55 2
- .01096)
=
6.58
CMS (kgld)
=
.027578
*
260 - .0000 1
*
260 2
+
.064621
*
(19/ 100) - .00074
*
(19/ 100)
=
7.03
Para este ejercicio se asumió que
el
heno de
alfalfa estaba molido por lo que el único forraje que
se utilizó en los cálculos es la paja de trigo. Debido
a que las ecuaciones consideran diferentes varia–
bles independientes, tomamos el promedio de las
cuatro esLimaciones para nuestro cálculo de pre–
dicción:
CMS (kgld)
=
(5.89
+
7.56
+
6.58
+
7.03)/ 4
=
6.77
Si se desea, se pueden aplicar otros factores al
consumo como sería el efecto de reducción por la
adición del ionóforo.
7. Estimación de la ganancia
La
estimación del comportamiento se hace con
base en el sistema California de Lofgreen y Garret
(1968) para lo cual, primero se calcula el Consumo
de Materia Seca para mantenimiento (CMSm), o la
cantidad de alimento que se requiere para funcio–
nes de
mantenimiento~
CMSm
=
(Requerim iento ENm/ ENm McaVkg
MS
de
la ración)
CMSm
=
(5.30
McaVd ) /
(1.55
Mcal/ kg)
=
3.42
kg
Esto significa que se necesitan 3.42 kg de ese
alimento para mantenimiento
y
que
el
resto se
puede utiliza r para ganancia. Es importante anali–
zar que si se aumenta el requerimiento de ENm por
temperatura u o tros factores, se aume ntaría e l
CMSm; lo cual reduciría la retención de energía. Por
otro lado, la única forma de reducir el CMSm es
aumentando la cantidad de energía de la ración,
por lo tanto resultaría en mayor alimento para
ganancia de peso.
Una vez que se conoce el CMSm se calcula el
consumo de materia seca para ganancia (CMSg)
simplemente restando el consumo estimado del
CMSm:
CMSg (kgld)
=
CMS - CMSm
CMSg (kgld)
=
6.77 - 3.42
=
3.35
Para que exista ganancia de peso, el CMS debe
ser mayor al CMSm. Posteriormente se calcul a la
Energía Retenida (ER) que corresponde a la energía
en grasa y proteína depositada en la canal, y des–
pués la Ganancia Diaria de Peso (CDP), utilizando
ecuaciones del NRC (1984):
ER (Meal/d)
=
CMSg
*
ENg Mcal/kg MS de la
ración
ER
(MeaVd)
=
3.35
kg
*
.96
Mcal/klí
=
GDP
(kgld)
=
13.91
*
py-.6837 • ER·9 16
GDP
(kgld)
=
13.92
*
260..
6837
*
ER- 9116
=
.902
8. Estimación de la eficiencia
Finalmente es importante considerar la estimación
de la conversión:
Conversión alimenticia
=
CMS / GDP
Conversión alimenticia
=
6.77 / .902
~
7.50
Aquí es posible considerar cuáles serían los efec–
tos de usar aditi vos o promotores de crecimiento;
por ejemplo, si esperamos un 10% de mayor ganan–
cia en animales implantados, la GDP sería:
1.10
*
.902
=
.992
lo cual mejoraría la eficiencia en:
Conversión
=
6.77 / .992
=
6.82
1...,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69 71,72,73,74,75,76,77,78,79,80,...104